会員制 寿司割烹 鷹勝のご案内

「銀座本店」開店より三年、会員様皆様のご支援ご芳情の賜物により、「鷹勝」という誰も知らない田舎者がこの世界一の銀座で生き残ることができました。 従業員一同、心より厚く御礼申し上げます。

しかしながら会員様には、店内の通路や個室等全てが狭く、更にその個室の予約が取れないというご迷惑をおかけしており、私共も常々心苦しい思いでありましたが、“会員様へ恩返しを”という思いが高まり、この度、東京2号店目となる「銀座別亭」を開店する運びとなりました。

会員制 寿司割烹 鷹勝おかみ

この「銀座別亭」は、ビルの9階にワンフロア当店のみで、2名様から最大16名様迄の利用が可能と多彩でゆとりのある個室のみの造りです。隠れ家的な意味を込め、「鷹勝別亭」と名付けて誕生致します。

「銀座本店」と共に、“一期一会”の心を胸に「真心の接客とおもてなし」を従業員一同初心にかえり、益々の発展を誓い、今後も皆様のご指導を仰ぎ一層の努力を致す所存でございますので、何卒末永くご愛顧賜りますよう切にお願い申し上げます。

料理メニューには、九州各地の港直送分に加え、地元築地から毎朝仕入れる贅を尽くした食材を惜しむ事無く使用しております。 刺身は活イカや活サバにアジ、とらふぐ、本マグロ、車海老、蟹、あわび、馬刺、鯨、雲丹と幅広くご用意。 銀座本店オープンを機に、北海道・函館の産地直送ルートを確保。福岡とは違った食材もご賞味いただけます。
一品料理も季節の魚介の煮付け・天婦羅・焼物・唐揚に、茶碗蒸しや汁物、もちろん寿司はにぎり・巻物と至るまで全てが食べ放題です。 牛タンやテール、地どり等の肉料理も一部、取り揃えております。
お飲物メニューは、「村尾」や「森伊蔵」等の希少な芋焼酎から、久保田「萬寿」、出羽桜「雪漫々」等の高級日本酒、ふぐのひれ酒まで豊富に取り揃えた至極のメニュー内容となっております。
尚、会員制の為、会員登録申請が必要となります。 ご登録後にメンバーズカードを発行しお送り致します。 カードをお持ちのお客様のみご予約・ご入店が可能となります。

会員制 寿司割烹 鷹勝銀座

店舗のご案内

【営業時間】
17:00~22:00(LO21:30)
定休日:日・祭日


【住所】
東京都中央区銀座3丁目9-6
VORT銀座maxim 9階
TEL:03-6264-2928