ディナープラン改定及びランチ料金変更のお知らせ

日頃より鷹勝をご愛顧いただき誠に有難うございます。
ご高承のとおり昨今の世界情勢による原料価格と輸送コストの高騰、
著しい上げ幅で市場が高騰し、現行価格・内容では経営をいじすることが困難な状況となりました。

この度、令和5年2月1日よりディナープラン改定とランチ料金の変更を実施させていただきます。
苦渋の決断となりましたこと、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
お客様皆様にご満足いただけますよう、品質の維持と真心のおもてなしに努めて参りますので
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう心よりお願い申し上げます。

尚、ランチ営業も再開致しました。
姉妹店:博多総本店のコース料理ランチとは異なり、御膳スタイルでお時間が無い方でも寿司ランチをお楽しみいただけます。
全席テーブル席個室、会員登録は要りません。

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中洲お品書き

鷹勝ならではの厳選された素材

食材の宝庫九州。九州ならではの活イカ・サバ・フグ・あら(クエ)などの高級魚や北海道直送の魚介類から蟹まで楽しむことができます。
更に、本マグロや鯨なども数ある中から最高級品をご用意致しております。
又、魚だけではなく熊本直送の馬刺しや九州産の特級の肉料理もご賞味いただけます。

鷹勝ならではの厳選された素材

職人の技と心

職人の技と心

鷹勝は、技術の追求に加え、“人として”を大事にしています。
職人・接客スタッフ関係なく、一人の人間としての成長・思いやり・人生の飛躍を一番に考えております。
頑固で頭の固い職人は一人もおりません。

  • 職人の技と心
  • 職人の技と心

お飲み物

日本全国の銘酒を利き比べ

焼酎各種ございますが、特に芋焼酎は希少銘柄まで豊富にございます。

日本全国の銘酒を利き比べ

  • 日本全国の銘酒を利き比べ
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逸品料理

至極の食材、こだわりの料理を心ゆくまで

鮮度はもちろんの事、品質の良さにこだわりご提供します。

さざえ

  • 辛し明太
  • 魚
令和5年2月よりランチ営業Start


■すし尽くし御膳  2,800円(税込)

■刺身& すし御膳     2,800円(税込)

■特選 すし御膳 5,000円(税込)

姉妹店:博多総本店のコース料理ランチとは異なり、御膳スタイルでお時間が無い方でも
寿司ランチをお楽しみいただけます。
全席テーブル席個室、会員登録は要りません。