休業のお知らせ

平素は、会員制 寿司割烹鷹勝をご利用いただき、誠にありがとうございます。
福岡県「まん延防止措置」終了まで、当店は休業致します。
休業期間中姉妹店「会員制 寿司割烹鷹勝 博多総本店」をご案内しております。

尚、「福岡コロナ警報」発動による飲食店への要請に従い、姉妹店「会員制 寿司割烹鷹勝 博多総本店」は
営業時間を短縮しております。

博多総本店【営業時間短縮・実施期間】
令和4年1月24日(月)~令和4年2月20日(日)※要請終了日迄
ランチ/11:30~14:00
ディナー/17:00~21:00(酒類提供L.O. 20:30)
☎092-263-0788

鷹勝福岡各店は、第三者認証を受けた感染防止認証店はじめ、ワクチン・検査パッケージ制度登録店です。

尚、当面の間は電話予約・お問い合わせは博多総本店で一括で承っております。

中洲お品書き

鷹勝ならではの厳選された素材

食材の宝庫九州。九州ならではの活イカ・サバ・フグ・あら(クエ)などの高級魚や北海道直送の魚介類から蟹まで楽しむことができます。
更に、本マグロや鯨なども数ある中から最高級品をご用意致しております。
又、魚だけではなく熊本直送の馬刺しや佐賀牛のテール・タン等の肉料理もご賞味いただけます。

鷹勝ならではの厳選された素材

職人の技と心

職人の技と心

鷹勝は、技術の追求に加え、“人として”を大事にしています。
職人・接客スタッフ関係なく、一人の人間としての成長・思いやり・人生の飛躍を一番に考えております。
頑固で頭の固い職人は一人もおりません。

  • 職人の技と心
  • 職人の技と心

お飲み物

日本全国の銘酒を利き比べ

焼酎各種ございますが、特に芋焼酎は希少銘柄まで豊富にございます。

日本全国の銘酒を利き比べ

  • 日本全国の銘酒を利き比べ
  • 日本全国の銘酒を利き比べ

逸品料理

至極の食材、こだわりの料理を心ゆくまで

鮮度はもちろんの事、品質の良さにこだわりご提供します。

さざえ

  • 辛し明太
  • 魚
只今、中洲店ではランチ営業を行っておりません。