お知らせとお願い

日頃より鷹勝をご愛顧いただき誠に有難うございます。
【お知らせ】
当店は適格請求書発行事業者(インボイス)制度 登録店です。

【お願い】
当店では、撮影・画像投稿につきましてはご遠慮ください。
皆様のご協力をお願い申し上げます。

ご予約

博多お品書き

鷹勝ならではの厳選された素材

食材の宝庫九州。九州ならではの活イカ・サバ・フグ・あら(クエ)などの高級魚や北海道直送の魚介類から蟹まで楽しむことができます。
更に、本マグロや鯨なども数ある中から最高級品をご用意致しております。
又、魚だけではなく熊本直送の馬刺しや九州産特級の肉料理もご賞味いただけます。

鷹勝ならではの厳選された素材

職人の技と心

職人の技と心

鷹勝は、技術の追求に加え、“人として”を大事にしています。
職人・接客スタッフ関係なく、一人の人間としての成長・思いやり・人生の飛躍を一番に考えております。
頑固で頭の固い職人は一人もおりません。
常にお客様の“心を打つ”仕事に努めています。
「こういうのが食べたいな」等、何でもお気軽に申し付け下さい。

  • 職人の技と心
  • 職人の技と心

お飲み物

日本全国の銘酒を利き比べ

焼酎各種ございますが、特に芋焼酎は希少銘柄まで豊富にございます。

日本全国の銘酒を利き比べ

  • 日本全国の銘酒を利き比べ
  • 日本全国の銘酒を利き比べ

ご予約

逸品料理

至極の食材、こだわりの料理を心ゆくまで

鮮度はもちろんの事、品質の良さにこだわりご提供します。

さざえ

  • 辛し明太
  • 魚

いか

ご予約

オススメ焼酎

博多総本店おすすめ焼酎「山美娘 〜やまびこ〜」

やまびこ

ご予約

ランチ

【ランチ】を4つのプランよりお選びいただけます。

寿司 会席コースランチ ソフトドリンク付き

●小鉢 ●お造り ●天婦羅 ●茶碗蒸し ●お凌ぎ ●煮もの ●寿司 ●椀物 ●デザート

(会員様・一般 共通)
■寿司8貫 コースランチ: ¥3,300 (税込)
■寿司15貫 コースランチ: ¥4,400 (税込)
■飲み放題付 コースランチ(寿司8貫):¥6,600(税込)
■飲み放題付 コースランチ(寿司15貫):¥7,700(税込)

※ディナーご利用会員様には、日頃の御礼を込めまして寿司15貫コースを
 “貫数制限なし”にてご利用いただけます(ご利用時間2時間)

ランチ

ご予約