基本的な感染防止対策の徹底について
当店は、「徹底点検TOKYOサポート」プロジェクトにおける「感染防止徹底点検済証」の交付を受け
認証基準を遵守して営業しております。
感染防止対策に引き続きご協力賜りますよう、何卒 よろしくお願い申し上げます。
予約状況により、姉妹店へご案内する場合もございます。
更に、本マグロや鯨なども数ある中から最高級品をご用意致しております。
又、魚だけではなく熊本直送の馬刺しや佐賀牛のテール・タン等の肉料理もご賞味いただけます。
ご利用プランにより酒類・料理メニューは異なります。
鷹勝は、技術の追求に加え、“人として”を大事にしています。
職人・接客スタッフ関係なく、一人の人間としての成長・思いやり・人生の飛躍を一番に考えております。
頑固で頭の固い職人は一人もおりません。
常にお客様の“心を打つ”仕事に努めています。
“鷹勝”の代名詞とも言える圧巻の飲み放題メニュー。
ご利用プランにより酒類・料理メニューは異なります。
焼酎各種ございますが、特に芋焼酎は希少銘柄まで豊富にございます。
◆村尾 ◆森伊蔵 ◆黒佐藤 ◆白佐藤 ◆伊佐美 ◆三岳 など
日本酒も多種ご用意しております。お料理によりお選びいただける様、本醸・純米・吟醸・純米大吟醸と揃えております。
◆久保田萬寿 ◆出羽桜雪漫々 ◆繁桝（福岡）
◆一ノ蔵 すず音 ◆田酒 ◆八海山
◆越乃寒梅 ◆緑川 ◆寒北斗など
月替わりで旬のお酒を
グランドメニュー以外にも、生酒・しぼりたて・ひやおろし等とよりお楽しみいただけるよう月替わりでご用意しております。
その他、果実酒・梅酒・ジャパンワイン・スパークリングワイン・ジャパニーズウィスキー等、女性に人気のお酒もございます。
“鮮度はもちろんの事、品質の良さにこだわりご提供します。
活魚だけではなく、馬刺・鯨まで惜しみなく味わえるのが「会員制寿司割烹 鷹勝」の醍醐味です。
何度も何度も試行して完成した納得の味。
「鷹勝の辛し明太」全４種。
◆辛し明太（辛口） ◆極上たらこ
◆ゆず辛し明太 ◆黒ごま辛し明太
だしの風味が効いた上品な明太子。
“しょっぱい・刺激的な辛味”はありません。百聞は一食にしかず。 店舗販売も行っております。
一通りお刺身を召し上がっていただいた後は、その日お勧めの焼・煮・揚料理が出てきます。お待たせする事がないよう“とりあえず”のコースメニューをご用意しております。 ご利用プランによりお品書き内容が異なります。
トロを3貫食べてからお酒を飲む、エビや貝類から始める、
「鷹勝」では順番を気にする事無く是非ご自分の食べたいようにお召し上がり下さい。
板前からの「そろそろ握りましょうか」の声は中々かかりません。
お客様流にごゆっくりと、とことん楽しんで満足して頂きたいからです。
11：30〜14：00／LO13:30 ※土曜のみ15:00最終受付
～＜銀座本店＞ランチは下記プランより選べます～
- ❖寿司８貫コースランチ（ソフトドリンク付）5,000円（税込）
- ❖寿司15貫コースランチ（ソフトドリンク付）6,000円（税込）
- ❖寿司８貫コースランチ（２時間飲み放題付）8,000円（税込）
- ❖寿司15貫コースランチ（２時間飲み放題付）9,000円（税込）
- ※ディナーご利用会員様には、日頃の御礼を込めまして寿司15貫コースを“貫数制限なし”にてご利用いただけます（ご利用時間２時間）
